1495 Restaurant
  • Antipasti

    Carpaccio di filetto di manzo, di Fassona Piemontese, con olio tartufato

    Battuta di manzo al coltello, di Fassona Piemontese, al sale Maldon, pepe fresco e olio d’oliva, servita con maionese, cappero e senape

    Tagliere della casa con prosciutto, pancetta, salame, mortadella, ciccioli e gnocco fritto emiliano

    Parmigiana di melanzane al forno

    Caesar salad con pollo/gamberi

    Alici di Liguria marinate

    Degustazione di tartare di Tonno, Orata e Ricciola

    Polpo in due cotture servito con patate prezzemolo e capperi

    Sautè di cozze e vongole alla marinara o alla sorrentina

  • Primi

    Brodo con Cappelletti

    Fonduta di Parmigiano Reggiano DOP con Cappelletti

    Tortelli verdi d’erba burro e salvia

    Tortelli di zucca burro e salvia

    Tagliatella in ragù all’emiliana

    Gnocchi di patate con burro e Parmigiano Reggiano…

    Risotto con Parmigiano Reggiano DOP, in alternativa con verdure di stagione

    Spaghetti vongole veraci

    Calamarata delicata con seppie e totani

    Risotto alla pescatora ai frutti di mare

  • Secondi

    Hamburger di manzo alla piastra, di Fassona Piemontese, servito con patate fritte e foglia di formaggio

    Filetto grigliato o in padella, di Fassona Piemontese, servito con patate al forno o verdure grigliate

    Tagliata di manzo di Fassona Piemontese, servita con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano

    T-bone Taglio Fiorentino di Fassona Piemontese, servita con patate al forno e verdure grigliate

    Scaloppine di pollo supremo

    Grigliata mista di carne italiana servita con contorno di patate al forno

    Sogliola alla mugnaia con contorno di verdure

    Grigliata mista di pesce del Mediterraneo

    Pesce pescato del giorno

    Fritto misto di paranza, servito con verdurine julienne

    Tagliere di formaggi italiani (Parmigiano Reggiano, Pecorino, Taleggio, Gorgonzola, Caprino)

  • Contorni

    Insalata verde/insalata di verdure miste

    Pinzimonio di ortaggi crudi di stagione

    Patatine croccanti al forno con rosmarino

    Fagioli all’uccelletto, alla Fiorentina

    Patate fritte con la buccia, come da tradizione contadina

    Verdure biologiche di stagione grigliate/bollite/fritte/trifolate

  • Dessert

    Tortino al cioccolato

    Zuppa Inglese

    Panna Cotta

    Mousse di cacao

    Gelato di crema con mirtillo caldo

    Le torte del giorno

    Tagliata mista di frutta

    Cheesecake

    Sorbetto al Limone

    Sorbetto Limone e Timo

     

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