1495 Restaurant
  • Antipasti

    Battuta di manzo al coltello, di Fassona Piemontese, al sale Maldon, pepe fresco e olio d’oliva, servita con maionese, cappero e senape

    Tagliere della casa con prosciutto, pancetta, salame, mortadella, ciccioli e gnocco fritto emiliano

    Parmigiana di melanzane al forno

    Alici di Lampara marinate al profumo di erbe

    Filetti di sgombro marinati all’olio evo

    Gamberi rossi di Sicilia scottati, agli agrumi

    Sautè di cozze e  vongole alla marinara o alla sorrentina

    Polpo in due cotture servito con patate prezzemolo e capperi

  • Primi

    Brodo di carne con Cappelletti

    Fonduta di Parmigiano Reggiano DOP con Cappelletti

    Tortelli verdi ricotta e spinaci/di zucca alla mantovana

    Tagliatella all’uovo fatta in casa servita con ragù all’emiliana

    Spaghetti in bianco alle vongole veraci

    Calamarata delicata con seppia nera e totani

    Risotto alla pescatora ai frutti di mare

  • Secondi

    Hamburger di Fassona Piemontese alla piastra,  servito con patate fritte, foglia di formaggio e insalata

    Filetto di Fassona Piemontese, grigliato o in padella, servito con patate al forno o verdure grigliate

    Tagliata di manzo di Fassona Piemontese, servita con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano

    Grigliata mista di carne italiana servita con contorno di patate al forno e verdure grigliate

    Salmone fresco Norvegese alla piastra con contorno di verdure

    Grigliata mista di pesce del Mediterraneo

    Pesce di Mare Italiano pescato del giorno

    Fritto misto di paranza, servito con verdurine julienne

    Tagliere di formaggi italiani (Parmigiano Reggiano, Pecorino, Taleggio, Gorgonzola, Caprino)

  • Contorni

    Insalata verde/insalata di verdure miste

    Pinzimonio di ortaggi crudi di stagione

    Patatine croccanti al forno con rosmarino

    Patate fritte, come da tradizione contadina

    Verdure biologiche di stagione grigliate

  • Dessert

    Tortino al cioccolato

    Zuppa Inglese

    Panna Cotta

    Mousse di cacao

    Gelato di crema con mirtillo caldo

    Le torte del giorno

    Tagliata mista di frutta

    Cheesecake

    Sorbetto al Limone

    Sorbetto Limone e Timo

     

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