1495 Restaurant
  • Antipasti

    Carpaccio di filetto di manzo di Fassona Piemontese con olio tartufato…

    Tagliere della casa con prosciutto, pancetta, salame, mortadella, ciccioli e gnocco fritto emiliano…

    Parmigiana di melanzane al forno…

    Caesar salad con pollo/gamberi…

    Alici di Liguria marinate…

    Degustazione di tartare di Tonno, Orata e Ricciola…

    Polpo in due cotture servito con patate prezzemolo e capperi…

    Guazzetto di moscardini in umido…

    Sarde dell’Adriatico al Saor servite con pinoli, uvetta e cipolla caramellata…

  • Primi

    Brodo con cappelletti Reggiani…</p

    Fonduta di Parmigiano Reggiano DOP con cappelletti Reggiani…

    Tortelli verdi d’erba burro e salvia…

    Tortelli di zucca burro e salvia…

    Tagliatella in ragù all’emiliana…

    Gnocchi di patate con burro e Parmigiano Reggiano…

    Risotto con Parmigiano Reggiano DOP, in alternativa con verdure di stagione…

    Spaghetti allo scoglio con pesce e crostacei misti…

    Calamarata delicata con seppie e totani…

    Risotto alla pescatora ai frutti di mare…

  • Secondi

    Hamburger di manzo alla piastra, di Fassona Piemontese, servito con patate fritte e foglia di formaggio…

    Battuta di manzo al coltello, di Fassona Piemontese, al sale Maldon, pepe fresco e olio d’oliva, servita con maionese, cappero e senape…

    Filetto grigliato o in padella, di Fassona Piemontese, servito con patate al forno o verdure grigliate…

    Tagliata di manzo di Fassona Piemontese, servita con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano…

    T-bone Taglio Fiorentino di Fassona Piemontese, servita con patate al forno e verdure grigliate…

    Scaloppine di pollo supremo…

    Grigliata mista di carne italiana servita con contorno di patate al forno…

    Sogliola alla mugnaia con contorno di verdure…

    Grigliata mista di pesce del Mediterraneo…

    Pesce pescato del giorno…

    Fritto misto di paranza, servito con verdurine julienne…

    Zuppa di pesce del Mediterraneo servita con pane toscano tostato…

  • Contorni

    Tagliere di formaggi italiani…

    Insalata verde/insalata di verdure miste…

    Pinzimonio di ortaggi crudi di stagione…

    Patatine croccanti al forno con rosmarino…

    Fagioli all’uccelletto, alla Fiorentina…

    Patate fritte con la buccia, come da tradizione contadina…

    Verdure biologiche di stagione grigliate/bollite/fritte/trifolate…

  • Dessert

    Tortino al cioccolato…

    Zuppa Inglese…

    Panna Cotta…

    Mousse di cacao…

    Gelato di crema con mirtillo caldo…

    Le torte del giorno…

    Tagliata mista di frutta…

    Cheesecake…

    Sorbetto al Limone…

    Sorbetto Limone e Timo…

     

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